เปิดตัวเมนูอิตาเลียนชุดใหม่ ณ ห้องอาหาร Ms.Jigger

เชฟดานิโล่ ไออัสซา

เปิดตัวเมนูอิตาเลียนชุดใหม่ ณ ห้องอาหาร Ms.Jigger

โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ

R-U-GO.COM:เชฟดานิโล่ ไออัสซา (Danilo Aiassa) กลับมารังสรรค์เมนูอิตาเลียนสุดประณีต

ที่ผสานวัตถุดิบตามฤดูกาล ความเรียบง่ายอย่างมีศิลป์ และแนวคิด Zero-Waste

ณ ห้องอาหาร Ms.Jigger โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ

ตั้งแต่ 1 ธันวาคม 2568 – 4 มกราคม 2569 แขกผู้มาเยือนจะได้พบกับเมนูพิเศษ 16 รายการ ที่คัดสรรควบคู่ไปกับเมนูอะลาคาร์ท ก่อนเปิดตัวเมนูใหม่ฉบับเต็มในวันที่ 5 มกราคม 2569

ไฮไลท์เมนูพิเศษ

Focaccia Mascarpone – โฟกัชชาอบใหม่ เสิร์ฟคู่มาสคาร์โปนและกลิ่นทรัฟเฟิล

Lingua di Manzo con Salsa Verde – ลิ้นวัวตุ๋นเนื้อนุ่ม คู่ซอสพาร์สเลย์และเฮเซลนัท

Agnolotti Ripieni Spinaci – พาสต้าเกี๊ยวไส้ริคอตต้า–ผักโขม ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดอ่อนและเพสโต้โหระพาเฮเซลนัท

Polettro Ruspante alla Diavola – ไก่ออร์แกนิคหมักสมุนไพร ซอส Diavola รสจัด

Costolette di Agnello – ซี่โครงแกะคลุกมัสตาร์ด อบหอม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและซอสเห็ดมาร์ซาลา

Torta di Ricotta – เค้กริคอตต้าอุ่นๆ เสิร์ฟกับไอศกรีมคาสซาต้า

ค็อกเทลใหม่จาก Ruby’s – แรงบันดาลใจจากอัญมณี พร้อมแนวคิด Zero-Waste

เมนูแนะนำ ได้แก่

Pink Spinel – เตกีลา บีทรูทชรับ–ดอง และเกลือทรัฟเฟิล

Axinite – รัมแช่บราวนี่ เวอร์มุธ และเจลไวน์แดง

พร้อมอาหารว่าง “Zero-Waste Bites” ที่ใช้ส่วนผสมทุกชิ้นอย่างคุ้มค่า เช่น มะเขือม่วง ซอสจากส่วนปลายผัก และคุกกี้โพเลนต้าจากวัตถุดิบเหลือใช้

แนวคิดของเชฟดานิโล่

“อาหารอิตาเลียนต้องเรียบง่าย ซื่อตรงต่อวัตถุดิบ และยั่งยืน” เชฟดานิโล่กล่าว “ทุกคอร์สคือการให้ความหมายกับวัตถุดิบตั้งแต่รากจรดใบ พร้อมเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติ”

ข้อมูลการสำรองที่นั่ง

Ms.Jigger เปิดบริการทุกวัน 11:30–24:00 น.

โทร 02 056 9999 • Line: @ms.jigger • อีเมล:  msjigger.kimptonmaalai@ihg.com

#KimptonMaaLaiBangkok #MsJigger #KimptonMoments #BangkokDining #ItalianCuisine